Фаршемес SJB-200, бак 200 л

Фаршемес SJB-200 с баком 200 л для пищевого производства

Промышленный фаршемес SJB-200 представляет собой высокопроизводительное оборудование для предприятий общественного питания и мясоперерабатывающих цехов. Агрегат оснащен вместительной емкостью объемом 200 литров, что позволяет обрабатывать значительные партии продукции за один цикл. Устройство успешно справляется с перемешиванием различных видов сырья: мясного и рыбного фарша, колбасных смесей, мясного хлеба, а также овощных салатов и иных пищевых ингредиентов.

Конструктивные особенности и принцип работы

Рабочий процесс осуществляется за счет вращающегося шнека, расположенного внутри чаши. Данный механизм обеспечивает равномерное и тщательное вымешивание продукта до однородной консистенции. Предусмотрена возможность регулировки направления вращения шнека в обе стороны, что способствует качественному смешиванию и позволяет подобрать оптимальный режим для различных типов фарша.

Выгрузка готовой массы упрощена благодаря опрокидыванию бака вручную посредством специального рычага. Такая конструкция ускоряет процесс извлечения продукта и облегчает очистку емкости после завершения работы. Фаршемес оснащен электронной панелью управления, обеспечивающей точный контроль над параметрами функционирования.

Характеристики оборудования

Данная модель востребована на мясокомбинатах, в колбасных цехах, кулинарных производствах и заведениях с интенсивным потоком посетителей. Большая вместительность дежи сокращает количество циклов при загрузке больших объемов ингредиентов, тем самым экономя время персонала. Интуитивно понятное электронное управление делает эксплуатацию удобной, а реверсивный ход шнека помогает эффективно перемешивать даже плотные и вязкие смеси.