Вакуумный массажер для мяса SGR-300 – предназначен для перемешивания и массирования крупнокускового мяса и рыбы, для отбивки фарша, замешивания маринадов и соления продуктов в вакууме.
Вакуумная среда позволяет избавить от кислорода продукты, тем самым увеличивает срок годности и улучшает органолептические свойства продукта.
Объем бочки 300 литров с рекомендуемой загрузкой 150 кг (мясо + специи).
Все параметры работы оборудования задаются при помощи пульта управления, где так же отображается текущая статистика и остаток времени до завершения работы. Настраивается степень вакуума, время массажа и направление вращения бочки.
Основные характеристики - Вакуумный мясомассажер SGR-300